光明辣妈学做美食。

深圳新闻网7月18日讯（见习记者 谢绎 通讯员 游植辉  陈小丽） 随着居民生活水平的提高，群众对美食的要求越来越高，为了满足辖区居民的愿望，光明社区开展了“欢乐睦邻”美食系列培训活动。近日，美食培训系列的学做包饺子活动，社区的32位光明辣妈通过共同学习，均在现场学会了如何制作这项美食。

在学习活动中，社工带领学员们相互认识，接着大家围在社区厨房，认真倾听老师关于美食制作的步骤和方法。学员们积极与老师交流，现场气氛高涨。“澄面生粉过筛，放入容器内，一边是粉一边是空的。将烧好的开水倒入容器空的一边，用擀面棍搅拌均匀……。”老师通过手把手地教学，使每位学员均学习到了包饺子制作的知识。

活动结束后，黄女士表示，要好好学习，回去马上做给家人吃。陈女士说，包馅心，用手捏成鸡冠型，要多学两次，每次包都漏馅，能参加这次的美食班非常开心。

光明社区的社工介绍，通过美食系列培训活动，使中国传统美食得到传承和发扬，加深了居民对居住地的感情，增强对社区的归属感，增进邻里互动交流，促进和谐社区建设。